kaneel – Herenkeuken

Youvetsi

Als je eens een andere manier zoekt om rundvlees klaar te maken, dan is deze Griekse stoofschotel een lekker alternatief.

Peren met kaneel

Handperen ingemaakt in wijn met kaneel als dessert of als hapje

Appelmoes

Simpel om te maken en veeeeeeeel lekkerder dan wat je in de supermarkt koopt!

Je kunt er een enkel product van de boerderij in kwijt… en het past helemaal bij kerstmis. Er zijn allerlei recepten in omloop; dit is een variant op een recept van Nigella Lawson.
Zij flambeert ‘m met wodka en serveert er een soort advocaatroom bij; ik zou er gewoon slagroom bij doen. Of niets.