Rode bieten-rundvleessalade
Porties Prep Tijd
4personen 0
Kook Tijd
3.5uur
Porties Prep Tijd
4personen 0
Kook Tijd
3.5uur
Ingrediƫnten
Instructies
  1. Braad de riblap in ongeveer 3,5 uur gaar en trek het vlees in draadjes uit elkaar.
  2. Schil en kook de aardappels in ongeveer 20 minuten gaar en stamp grof.
  3. was de bieten en kook ze gaar. Dit duurt bij zomerbieten ongeveer 45 minuten (afhankelijk van de grootte) en bij winterbietjes ongeveer 2 uur. De bietjes zijn gaar als ze van de vork glijden nadat je er in geprikt hebt. Haal de schil van de bietjes en snijdt fijn.
  4. Snijd de augurken, zilveruitjes en appels in kleine blokjes.
  5. Meng alles goed door elkaar met de mosterd, mayo, zout en peper.
  6. Als de salade te droog is kun je naar smaak azijn, mosterd en/of mayo toevoegen.
  7. Laat goed afkoelen in de koelkast en serveer de salade met wat blaadjes sla.
  8. Smakelijk!