Breng water aan de kook en voeg wat zout toe en kook de pasta gaar. Giet af, maar bewaar het kookvocht voor de saus. Spoel de pasta onder koud water af en reserveer.Stoof de venkel in wat olijfolie en voeg de knoflook, de rode peper, saffraan en het anijszaad toe. Als de venkel half gaar is de tomaten, de bonen, de olijven en de witte wijn toevoegen en alles laten stoven totdat de venkel gaar is.Voeg nu de pasta en 50 ml van het kookvocht van de pasta toe.Breng op smaak met koriander en zout