De tarwekorrels wassen en weken, ongeveer 8 – 12 uur.

Geweekte korrels afgieten en met schoon water en wat zout koken (of voor meer smaak met een bouillon blokje) koken voor 40 – 60 minuten.

De korrels zijn gaar als ze een beetje openbarsten.

Afgieten en laten afkoelen.

Hierna kun je er verschillende gerechten mee maken.