Was de raapstelen, verwijder de wortels, maar niet de stelen
Pel het teentje knoflook, wrijf deze fijn in de vijzel
Voeg pijnboompitten en de kaas toe en pureer deze eveneens
Voeg de raapstelen in twee keer toe, dit werkt prettiger in de vijzel
Giet er tenslotte olijfolie bij en meng goed
Voeg zout naar smaak toe
In plaats een vijzel kun je ook alles fijnmalen en mengen in een blender.