Crostini – Piselli dolce e ricotta
Crostini - zoete erwten met ricotta en munt
Ingrediënten
- 4 stuks crostini of bruschette
- 2 eetlepel doperwten diepvries
- 3 eetlepel ricotta
- 0,5 eetlepel verse munt gehakt
- Zeezout en vers gemalen
Instructies
- Blancheer de doperwten gedurende 2 minuten en spoel af met koud water.
- Meng in een bak de doperwten met de ricotta en gehakt munt.
- Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Smeer het mengsel op de crostini en decoreer eventueel met een blaadje munt.
