Perterseliehummus

Name: Perterseliehummus
Ingredients: 265 gr kikkererwten (uitgelekt); 1 citroen (sap en licht geraspte schil); 2 eetl. tahin ((sesampasta)); 2 teentjes knoflook; 30 gr peterselie (bij voorkeur platbladig, krulpeterselie kan ook); 4 eetlepels olijfolie (extra vierge); 1/2 theelepel komijnpoeder; snufje gerookt paprikapoeder; 50 ml water