Zilverbessenjam
Jam van zilverbessen (vruchten van de groene olijfwilg) uit het voedselbos.
Ingrediënten
- 1 kg zilverbessen
- 1 zakje geleipoeder
- 250 gram rietsuiker
- Schone potten
Instructies
- Kook de potten goed uit
- Was de zilverbessen
- Doe de bessen met poeder en suiker in een pan en roer door elkaar
- Kook de bessen en laat ze even pruttelen
- Doe de jam in potten en zet de potten omgekeerd neer
- Laat afkoelen en dan … smullen maar.
- Lekker op brood maar ook bv in yoghurt
Notities
Heb je een stoomoven? Gebruik deze dan eens om de potten uit te koken.
