Name: Ovenschotel van Christiane met snijbiet en pasta
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 300 gram snijbiet; 150 gram zwarte olijven; 300 ml gezeefde tomaten ((passata di pomodoro)); 300 ml joghurt; 1 ui; 1 knoflook; 2 el italiaanse kruiden; geraspte kaas; zout, zwarte peper, nootmuskaat

Ovenschotel van Christiane met snijbiet en pasta

2.75 van 4 stemmen

Recept afdrukken

Voorbereidingstijd 20

Totale tijd 50

Gang Hoofdgerecht

Keuken Italiaans

Porties

Ingrediënten

300 gram snijbiet
150 gram zwarte olijven
300 ml gezeefde tomaten (passata di pomodoro)
300 ml joghurt
1 ui
1 knoflook
2 el italiaanse kruiden
geraspte kaas
zout, zwarte peper, nootmuskaat

Instructies

Verwarm je oven voor op 200 graden.
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. .
Snijd de ui, steeltjes en bladeren van de snijbiet in stukjes.
Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, de knoflook en de steeltjes van de snijbiet (en/of het gehakt rul) en breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
Meng de gezeefde tomaten met yoghurt en breng het op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden (en knoflookpoeder na smaak)
Schep de gekookte pasta en groenten afwisselend in een ovenschaal. Giet de saus erover en doe nog een beetje pasta bovenop. Strooi (heel veel) geraspte kaas eroverheen
Bak de ovenschotel 30 minuten bij 200 Grad.