Vlierbloesemsiroop
Vlierbloesemsiroop van de ALV (juni 2023)
Ingrediënten
- 15 schermen vlierbloesem
- 1 citroen
- 1 liter water
- 500 gram suiker
- Weckpot
- Schone fles
- Zeef
- Theedoek
Instructies
- Schut de vlierbloesenschermen een beetje uit en verwijder eventuele beestjes. Niet wassen, dan gaat het stuifmeel verloren.
- Snij de citroen in schijven
- Leg de helft van de citroenschijven in de weckpot, leg de vlierbloesemschermen erop en de overige citroenschijven bovenop
- Overgiet met water
- Laat dit één à twee dagen staan op een koele plek
- Zet een zeef met de theedoek op een pan en giet het vlierbloesemwater in de zeef. In je pan zit nu helder vlierbloesemwater.
- Doe de suiker in de pan erbij
- Breng alles aan de kook en laat de suiker oplossen
- Giet in de flessen en sluit af
- Even af laten koelen en klaar is je dorstlesser!
Notities
Er staan vlierstruiken bij Herenboeren Wilhelminapark, o.a. bij de 5-sprong en bij de ruïne.
