Rolletjes ham met groentecreme
Het broertje van de gevulde pannenkoekjes, bekend van de nieuwjaarsborrel.
Ingrediënten
- 35 gram bladgroente naar keuze
- 54 gram roomkaas vers
- 25 gram kaas belegen of oud, geraspt
- 1 scheutje olijfolie extra vergine
- 10 plakjes ham gerookt
- zout
- zwarte peper
Instructies
- Blancheer de groente gedurende 5 minuten.
- Giet af en spoel onder koud water af.
- Pureer de groente.
- Meng met groentemengsel met de verse roomkaas met de geraspte kaas en zout en peper.
- Voeg hierna de olijfolie toe zodat het mengsel smeuig wordt.
- Leg een plakje gerookte ham op een snijplank en verdeel het mengsel erover (en evt. wat extra roomkaas).
- Rol het plakje ham op.
